Siomay Ikan Gabus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Siomay Ikan Gabus hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Siomay Ikan Gabus yuk!
Bahan-bahan Siomay Ikan Gabus
- Diperlukan Bahan Siomay.
- Siapkan 275 gram ikan gabus fillet.
- Sediakan 125 gram sagu/maizena.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Gunakan 80 gram labu siam.
- Dibutuhkan Lada.
- Sediakan Garam.
- Diperlukan Kaldu jamur.
- Siapkan 2 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Gunakan 1/2 batang Pare.
- Diperlukan 4 buah Kentang sedang.
- Dibutuhkan 3 buah Tahu putih.
- Gunakan Secukupnya Kol.
- Dibutuhkan Bahan bumbu kacang.
- Siapkan 125 gram kacang tanah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabai merah.
- Sediakan Gula merah.
- Diperlukan 2 gelas air.
- Siapkan 1 sdt asam Jawa.
- Gunakan Garam.
Cara membuat Siomay Ikan Gabus
- Cincang halus ikan fillet. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Uleni dengan ikan filet cincang. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, dan minyak wijen. Uleni sampai rata. Masukan telur. Uleni lagi. Dengan spatula, campur tepung sagu/maizena sampai rata. Masukan daun bawang cincang..
- Potong 1/2 batang pare jadi 6 pcs. Buang isinya. Lalu diisi dengan adonan siomay. Untuk tahu, potong jadi segitiga, lalu belah tengah nya jangan terputus, isi dengan adonan siomay. Untuk kentang, potong jadi 2, isinya dikerok sedikit, masukan adonan siomay. Kol buang batang kerasnya, lalu gulung..
- Siapkan panci kukus. Alasi dengan daun pisang. Letakan siomay di atasnya. Tutup panci dibungkus dengan kain..
- Kukus selama 45 menit..
- Untuk bumbu kacang, goreng kacang tanah lalu haluskan. Campur dengan bawang putih dan cabai yang sudah di uleg. Rebus 2 gelas air dengan asam jawa 1 sdt, setelah mendidih, masukan campuran kacang. Rebus dan aduk sampai tercampur rata. Lalu bumbui dengan garam dan gula merah sesuai selera..
- Untuk penyajian, ambil siomay, tahu, pare, kentang, dan kol, letakan di piring. Potong-potong. Lalu siram dengan bumbu kacang. Selamat mencoba :).
