Pempek Adaan Gabus.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Pempek Adaan Gabus hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Adaan Gabus yuk!
Bahan Pempek Adaan Gabus
- Dibutuhkan 600 gr ikan gabus giling.
- Gunakan 400 ml santan encer (saya: 2 kara @65 ml + 270ml air).
- Dibutuhkan 400 gr tepung tapioka (sagu tani).
- Gunakan 2 butir telur.
- Gunakan 1 sdt vetsin (opsional).
- Gunakan 50 gr bawang merah, iris halus.
- Dibutuhkan 1,5 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan Bahan pelengkap :.
- Sediakan Kuah cuko.
- Dibutuhkan iris Ketimun.
Cara memasak Pempek Adaan Gabus
- Siapkan bahan-bahannya. Remas bawang merah dengan garam sampai layu, sisihkan..
- Campur jadi satu daging ikan gabus giling, bawang merah, lada bubuk dan vetsin, aduk rata. Lalu masukkan telur dan santan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk..
- Masukkan tepung sagu tani atau tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni..
- Bentuk bulat adonan dengan menggunakan tangan basah atau dengan bantuan sendok dan langsung digoreng segera dalam minyak panas sampai matang. Angkat..
- Sajikan pempek adaan gabus dengan cuko dan ketimun iris.
