Pempek lenjeer ikan gabus. Lenjer ikan gabus, rasanya sangat enak. Apalagi disantap dengan siraman saus cuko. Ikan gabus bisa dikonsumsi secara langsung atau pun setelah diekstrak dan dikemas dalam bentuk kapsul.
Ikan Gabus dan Bibit Gabus Depok Bogor.
Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret.
Khasiat.co.id - Ikan Gabus merupakan jenis ikan air tawar yang dapat ditemukan di sungai, rawa, danau, bahkan sawah.
Kalian dapat membuat Pempek lenjeer ikan gabus hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek lenjeer ikan gabus yuk!
Bahan-bahan Pempek lenjeer ikan gabus
- Gunakan 1 gelas gandum (terigu).
- Gunakan 3 gelas Sagu tani cap tjiuw kang.
- Sediakan 500ml Ikan gabus.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 250 ml air ice.
- Dibutuhkan 1 sendok teh gula.
- Dibutuhkan 2 sendok mecin Ajinomoto/sasa.
- Dibutuhkan 3 garam.
- Gunakan 1 telor.
Lihat juga resep Pempek Ikan Kakap enak lainnya. Gambar Pempek Palembang Lenjer Kecil dan Keriting Mini. Resep membuat pempek palembang dan jenis macam-macamnya. Namun, dengan semakin langka dan mahalnya harga ikan belida, ikan tersebut diganti dengan ikan gabus yang harganya lebih murah, tetapi dengan rasa yang tetap gurih.
Cara membuat Pempek lenjeer ikan gabus
- Masak air panas hingga mendidik lalu taruh kan ke terigu aduk sehingga menjadi keras jangan terlalu lembek seperti bubur.
- Dinginkan,lalu blender ikan dengan bawang putih, mecin,gula air ice hingga Kalis lalu masukin garamnya terkahir aja ya karena garem menyebakan pengkakuan dlm tekstur ikannya,tes rasa jangan lupa.
- Sudah terigunya dingin masukin ikan kedalam adonan terigu tdi yg di dinginkan kasih telor dan minyak lalu masukin sagunya sedikit-dikit aja jangan kebanyakan dan jangan smpe Kalis ya untuk pengadonannya,masih lembek gpp bentuk aja,lalu taburin sagu di wadah rata terus bentuk lenjer nya jangan di teken pas pembentukan karena bakalan alot untuk teksturnya..
- Lalu panaskan air dlm panci tuangkan kasih minyak,adonan lenjer langsung masukan hingga dia mengapung lalu tunggu 10 menit baru angkat,cobain goreng ternyata endol.
Selama ini kalau makan pempek saya tidak pernah tau terbuat dari ikan apa. Selain pempek kapal selam, pempek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang disebut-sebut sebagai bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya menyerupai guling. Apakah Anda pernah makan ikan gabus? Ternyata ikan gabus lebih baik dari ikan bandeng atau ikan kakap.
