Pindang Ikan Gabus. Ikan Gabus merupakan salah satu hewan endemik yang ada di Indonesia sejak lama. Ikan satu ini bisa dengan mudah anda temui di setiap tempat berair seperti sungai atau danau di negeri ini. Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang.
Sensasi memancing ikan gabus memang terasa luar biasa disebabkan karena ikan air tawar bersifat predator ini memiliki tarikan yang begitu kuat dan mantap.
Oleh sebab itu banyak orang yang gemar.
Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Pindang Ikan Gabus hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Ikan Gabus!
Bahan Pindang Ikan Gabus
- Sediakan 1 ekor ikan gabus berat 500gr.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 bh serai.
- Dibutuhkan 6 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Diperlukan 5 bh cabe merah.
- Sediakan 7 buah rawit ijo.
- Diperlukan 1 bh tomat.
- Gunakan Seikat kemangi.
- Sediakan 1 sdt terasi.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1 lt air.
Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Ikan gabus adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan ikan gabus kaya akan protein yang tinggi dan kandungan gizi yang mengalahkan gizi ikan salmon. Jenis Ikan Gabus - Nama ikan gabus, channa atau snakehead tentu sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia.
Cara memasak Pindang Ikan Gabus
- Bersihkan ikan kemudian potong dan lumuri dengan jeruk nipis, masukan ke kulkas lbh krg 15 menit.
- Giling bumbu (bawang merah,bawang putih,cabe,kunyit,jahe,terasi,2 bh cabe rawit)tapi jangan terlalu halus agar tekstur pd kuah masih terasa.
- Panaskan air,kemudian masukan serai dan daun salam.
- Tumis bumbu halus sebentar saja sampai harum.
- Jika air sudah mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis kemudian aduk dan diamkan sebentar, ambil ikan yg sudah d marinasi lalu masukan ke dalam rebusan air yg sudah d bumbui, kecilkan api.
- Jika ikan sudah masak dan berubah warna masukan gula, kemudian tambahkan tomat,kemangi dan rawit diamkan sebentar,tunggu lbh kurang 3 menit dengan api kecil.
- Jika sudah masak, matikan api kemudian baru masukan garam beryodium ya (agar mineral pada garam tetap terjaga) aduk2 dan test rasa jika belum pas silahkan koreksi sampai pas. Selamat mencoba dijamin pasti ngabisin nasi semejikom 😂 sajikan dengan sambal terasi dan lalapan yaaa 😁.
Ikan gabus adalah satu diantara hewan endemic yang sudah tinggal di. Ikan gabus ini sering dibudidaya karena bukan saja ukurannya yang sangat besar, namun dagingnya yang tebal dan penuh gizi. Harga Ikan Gabus - Lihat artikel ini untuk mengetahui harga ikan gabus terbaru dan terlengkap hari ini. Ikan gabus adalah ikan konsumsi air tawar yang banyak dijual dipasar dan di toko swalayan. Budidaya ikan gabus bisa dibilang tidak sepopuler ikan air tawar lainnya.
