Asam Manis Ikan Gabus.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Asam Manis Ikan Gabus hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Asam Manis Ikan Gabus!
Bahan Asam Manis Ikan Gabus
- Sediakan 1/2 kg ikan gabus, potong bersihkan dengan perasan air limau.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil air untuk hilangkan bau amis.
- Gunakan 200 ml Air.
- Gunakan 200 ml minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu ikan (ulek).
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan Bumbu saus.
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek.
- Diperlukan 1/2 bawang bombay, iris bulat tipis.
- Sediakan 1 buah tomat, potong bulat.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 1 sdm tepung maizena.
- Diperlukan 1 sdm saus tomat.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
Langkah-langkah memasak Asam Manis Ikan Gabus
- Cuci bersih ikan gabus, lumuri dengan air jeruk, siapkan bumbu dan lumurkan pada ikan. Diamkan 10 menit biar meresap..
- Panaskan wajan bersisi minyak 200 ml, goreng ikan sampai masak. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bomai sampai harum, masukkan tomat dan ikan gabus tambahkan air beri garam dan gula biarkan sampai mendidih. (lihat resep).
- Angkat ikannya saja tata di piring. Biarkan kuahnya tetap di wajan..
- Tambahkan 1 sdm tepu ng maizena larutkan dengan 3 sdm air masukkan dalam wajan, tambahkan saus tiram, saus tomat. Biarkan mendidih dan bumbu meresap. Siramkan pada ikan..
