Asem-asem Tahu, Buncis, Daging.
Kamu dapat menghidangkan Asem-asem Tahu, Buncis, Daging hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Asem-asem Tahu, Buncis, Daging!
Bahan-bahan Asem-asem Tahu, Buncis, Daging
- Diperlukan 3 kotak tahu susu.
- Dibutuhkan 7 batang buncis.
- Diperlukan 100 g daging sapi.
- Sediakan 300 ml air utk merebus daging.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 3 cabe rawit merah.
- Gunakan 5 cabe keriting merah.
- Siapkan Bahan dan bumbu lainnya.
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sereh geprek.
- Diperlukan 1/4 gula jawa uk kecil.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 4 biji asam jawa.
- Diperlukan 1 butir tomat merah.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
Cara memasak Asem-asem Tahu, Buncis, Daging
- Cuci bersih 3 tahu susu, potong-potong bentuk dadu, goreng hingga matang tidak gosong.
- Cuci bersih daging, potong bentuk dadu, rebus hingga empuk.
- Buncis dipotong- potong 3 cm, rendam asam dg 50 ml air panas, tomat dipotong-potong.
- Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe) hingga halus, masukkan cabe rawit dan cabe keriting blender kasar.
- Tumis bumbu halus hingga keluar aroma harum, tambahkan gula, air rendaman asam, daun salam, lengkuas geprek dan sereh geprek dan tomat, aduk-aduk hingga tomat layu, masukkan daging dan air rebusan daging, tutup wajan, tunggu hingga masak, buka tutup wajan, tambahkan, kecap, garam dan kaldu jamur, aduk-aduk, test rasa, bila sesuai masukkan buncis dan tahu, tunggu hingga buncis layu, kecilkan api, tunggu 20 menit. Selesai —> Siap disajikan.
