Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap!
Bahan-bahan Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap
- Siapkan 2 ekor ikan bawal.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan 2 cm jahe, geprek.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan Margarin secukupnya (utk oles panggangan).
- Sediakan Bumbu halus (diulek/diblender) :.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 buah kemiri (disangrai dulu).
- Diperlukan 1 cm kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan Bumbu oles (campur jadi satu) :.
- Dibutuhkan 4 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 siung bawang putih, geprek, cincang halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdm minyak goreng.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bumbu kecap (campur jadi satu) :.
- Dibutuhkan 1 buah tomat, potong kotak.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah, iris kotak.
- Dibutuhkan 3 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 4 buah cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 3 buah cabai rawit hijau.
- Diperlukan Kecap manis bango (secukupnya).
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap
- Cuci ikan, bersihkan dan buang kotorannya, kerat2 bagian badannya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis+garam, diamkan di kulkas 3-4 jam. Setelah itu cuci kembali, tiriskan..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, batang serai geprek, jahe geprek, aduk rata. Angkat dan sisihkan..
- Siapkan panggangan, olesi dengan margarin dan sedikit minyak..
- Lumuri ikan dengan tumisan bumbu halus, diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap, lalu panggang diatas api, olesi dengan bumbu oles sambil dibolak balik hingga ikan matang..
- Angkat dan sajikan dengan bumbu kecap, lalapan dan nasi hangat..
