Asem Asem Bandeng.
Teman-teman dapat memasak Asem Asem Bandeng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem Asem Bandeng yuk!
Bahan Asem Asem Bandeng
- Diperlukan 1 ekor bandeng (tanpa duri).
- Gunakan 3 btg daun bawang.
- Sediakan 5-6 bh blimbing sayur.
- Gunakan 10 bh cabe rawit (opsional).
- Siapkan 2-4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt air asam jawa.
- Siapkan 500-700 ml air.
- Diperlukan Bumbu iris:.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/4 ruas jahe.
- Dibutuhkan Sejumput ketumbar, jinten (haluskan).
- Dibutuhkan secukupnya Gula, garam, merica.
Langkah-langkah memasak Asem Asem Bandeng
- Potong ikan jadi 6-8 bagian. Lumuri dg jeruk nipis (opsional) karena ketika direbus bau amis akan hilang krn daun jeruk.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daun jeruk, bumbu iris, ketumbar dan jinten.
- Masukkan ikan bandeng, tambahkan blimbing sayur, cabe rawit, air asam, gula, garam dan merica.
- Tes rasa. Jika ikan sudah matang tambahkan daun bawang. Angkat, sajikan..
- Untuk dimakan besoknya bisa di angetin lagi yaa dan rasanya semakin gurih. Selamat mencoba.
