Sushi Bandeng Keju.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Sushi Bandeng Keju hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sushi Bandeng Keju yuk!
Bahan-bahan Sushi Bandeng Keju
- Dibutuhkan 1 cup beras Jepang.
- Gunakan 2 cup air.
- Diperlukan 5 sdm cuka sushi.
- Siapkan 1/4 paprika merah.
- Sediakan 1/4 paprika kuning.
- Gunakan 75 gr keju cheddar.
- Gunakan 1 ekor bandeng duri lunak berbumbu.
- Sediakan secukupnya nori.
- Dibutuhkan secukupnya Boncabe/bubuk cabe.
- Sediakan secukupnya wakame/rumput laut kering.
- Gunakan secukupnya kecap asin.
- Sediakan secukupnya wasabi.
- Siapkan secukupnya mirin (beralkohol) ATAU kecap manis (halal).
Langkah-langkah memasak Sushi Bandeng Keju
- Masak beras dengan perbandingan beras dan air 1 : 2. Setelah nasi matang, aduk-aduk nasi dengan cuka sushi sampai nasi tidak beruap lagi..
- Sambil masak nasi, rebus wakame 5 menit lalu peras sampai kering..
- Potong paprika, keju dan bandeng. TIPS: JANGAN potong besar-besar supaya nanti mudah digulung..
- Siapkan isian sushi. Di foto searah jarum jam: abon salmon (opsional), paprika, wakame, keju, bandeng, nasi..
- TIPS: Gunting nori menjadi dua bagian supaya lebih mudah menggulung -- kalo nggak punya tikar penggulung sushi..
- Susun isian sushi di atas nori. Gulung rapat. Di foto ini, saya pakai abon salmon (biar dapet aroma salmon tapi tetep hemAT) dan Boncabe level 30 yg aduhai..
- Potong-potong sesuai selera/ ukuran gigitan. TIPS: Gunakan pisau super tajam..
- Buat saus sushi (improvisasi, bagi yang pantang pake mirin): Kecap asin + kecap manis + wasabi.
- Sushi bandeng keju siap disajikan. Total biaya <Rp 50.000.
