Bandeng Asem Kuning.
Kalian dapat menyiapkan Bandeng Asem Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bandeng Asem Kuning yuk!
Bahan Bandeng Asem Kuning
- Gunakan 3 ekor Bandeng (potong menjadi 3 bagian).
- Siapkan Kubis (iris-iris).
- Siapkan Asem cempaluk/ mentah (2 buah,bijinya 8).
- Gunakan 1 liter Air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 butir bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cm laos.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 9 cabe rawit / sesuka selera.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Diperlukan secukupnya penyedap rasa.
Cara membuat Bandeng Asem Kuning
- Rebus bumbu halus dan asem cempaluk ke dalam wajan yang sudah berisi air. Masak hingga mendidih..
- Masukkan bandeng lalu keluarkan asem cempaluk dari wajan. Penyet asem cempaluk,ambil dagingnya dan buang bijinya. Masukkan kembali asemnya ke dalam wajan. Aduk hingga merata sambil koreksi rasa. Tunggu sampai bandeng terasa empuk..
- Masukkan kubis. Masak sebentar saja..
- Sayur bandeng asem kuning siap disajikan..
