Ikan bandeng kuah kuning. Ikan bandeng adalah sejenis ikan air payau yang memiliki keunikan,selain rasa dagingnya yang gurih ikan bandeng juga memiliki duri yang sangat banyak,dalam. Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat. Hidangan ini dibuat dari kombinasi bumbu yang sedap dan komposisinya yang pas, membuatnya terasa begitu sempurna.
Wajar bila kerap diperoleh stik joran yang terseret-seret bila mata pancing mengenai target (strike) tanpa diketahui.
Aduk sesekali sampai kuah mulai keruh, cek tingkat kematangan ikan.
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ikan bandeng kuah kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan bandeng kuah kuning!
Bahan-bahan Ikan bandeng kuah kuning
- Dibutuhkan 1 ekor ikan bandeng cabut duri.
- Siapkan Wortel.
- Siapkan 6 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih.
- Dibutuhkan Kunyit.
- Diperlukan Daun salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Gunakan Laos.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Garam.
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti. Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning: Pertama, kita panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan daun salam dan serai hingga tercium bau harum yang lezat dan nikmat. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.
Langkah-langkah memasak Ikan bandeng kuah kuning
- Lumuri bandeng dengan jeruk nipis, supaya tidak amis dan tdk rasa tanah. Diamkan 15 menit. Bilas sekali..
- Iris bawang merah, bawang putih, kunyit..
- Potong” wortel ukuran sesuai selera.
- Rebus bandeng beserta bawang merah, bawang putih, kunyit, salam, laos, daun jeruk. Tgg sampai mendidih..
- Masukkan wortel dan daun bawang. Koreksi rasa..
Resep Bandeng Kuah Kuning lezat ini bisa jadi pilihan untuk aneka menu mewah ikan bandeng. Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan yang spesial, dimana ikan bandeng ini akan tetap nikmat jika diolah menjadi aneka masakan. Tentunya sajian bandeng presto kuah kuning kita kali ini akan sangat spesial dan akan membuat siapa saja yang menyantapnya akan meningkat selara makannya. Assalamualaikum, jumpa lagi di channel Dapur Bu Titin. Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
