Cara Membuat Pindang Bandeng imlek Kekinian

Pindang Bandeng imlek.

Sobat dapat memasak Pindang Bandeng imlek hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Bandeng imlek yuk!

Bahan Pindang Bandeng imlek

1. Dibutuhkan 1 ekor ikan Bandeng.
2. Gunakan 3 siung Bawang Merah.
3. Diperlukan 3 bj Cabe Rawit.
4. Diperlukan 3 bk Cabe Merah.
5. Siapkan 3 cm Jahe.
6. Gunakan 3 cm Kunyit.
7. Gunakan 4 sdm Kecap Manis.
8. Diperlukan 1 sdm Air Asam jawa.
9. Dibutuhkan 1 bj Tomat.
10. Gunakan 1/2 sdt Garam.
11. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
12. Sediakan 1 bj Jeruk Nipis.
13. Siapkan 500 ml Air.

Langkah-langkah memasak Pindang Bandeng imlek

1. Potong ikan Bandeng jadi 3, lalu dicuci bersih, tiriskan lalu lumuri dengan sedikit Garam & Air Jeruk Nipis..diamkan 10 menit..lalu bilas & tiriskan.
2. Kemudian ikan Bandeng dilumuri dengan Kecap Manis, ratakan..sisihkan dulu.
3. Untuk bunbunya..Bakar sebentar Bawang Merah, Cabe Rawit, Cabe Merah, Jahe, kunyit & Tomat..kemudian kupas Bawang Merah, Jahe & kunyit.
4. Selanjutnya potong2 Tomat..memarkan Bumbu2 yang lain.
5. Lalu rebus Bumbu2 & Air Asam jawa sampai mendidih.
6. Lalu masukan ikan Bandeng berikut Kecapnya.
7. Tambahkan Garam & Gula Pasir..masak dengan Api Kecil selama 15 menit...angkat.