Pepes Ikan Bandeng.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Pepes Ikan Bandeng hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Ikan Bandeng yuk!
Bahan-bahan Pepes Ikan Bandeng
- Siapkan 3 ekor ikan bandeng.
- Dibutuhkan 1 Jeruk nipis.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Sediakan 7 bawang merah.
- Diperlukan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Gunakan 5 cabe rawit (menyesuaikan).
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Gula.
- Sediakan Daun pisang.
Cara memasak Pepes Ikan Bandeng
- Cuci dan bersihkan sisik serta kotoran ikan bandeng. Lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama kurleb 15 menit. Kemudian bilas.
- Haluskan bumbu2 (kunyit, bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat) menggunakan minyak sedikit..
- Panaskan minyak/margarin sedikit saja, tumis bawang bombay hingga harum, masukkn bumbu halus tumis dengan menambahkan sedikit air, masukan gula, garam.
- Masukan ikan, aduk rata dengan bumbunya, biarkan selama kurleb 10 menit hingga bumbu meresap semua.
- Siapkan daun pisang, angkat bandeng lalu letakkan dan bungkus dengan daun pisang.
- Rebus air untuk mengkukus hingga umup, masukkan bandeng dan kukus selama kurleb 20 menit sampai aroma tercium..
- Bandeng siap dihidangkan 😆.
