Goreng asem daging suir. Goreng asem daging ini terinspirasi dari resep goreng asem sayur a la tante saya yang tinggal di Depok, resep versi sayurannya bisa anda cek pada link disini. Bedanya, goreng asem kali ini lebih dominan cabai hijau untuk memberikan warna kuah hijau kecoklatan yang menggugah selera. Hidangan makanan yang dibuat dari bahan utama daging, memang seringkali menjadi hidangan menu utama yang memiliki cita rasa lezat Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda.
Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi.
Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan.
Garang asem daging merupakan jenis sayur dengan bahan dasar daging, dengan variasi menu Rebus daging sapi dan air hingga daging empuk, angkat dan sisihkan.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Goreng asem daging suir hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Goreng asem daging suir yuk!
Bahan-bahan Goreng asem daging suir
- Sediakan Daging sapi.
- Sediakan Bawang putih.
- Diperlukan Bawang merah.
- Sediakan Cabe (iris).
- Sediakan Jahe.
- Siapkan Kunyit.
- Gunakan Ketumbar.
- Sediakan Asem yg sudah dilarutkan.
- Dibutuhkan Penyedap rasa.
- Gunakan Gula.
- Diperlukan Garam.
- Dibutuhkan Salam dan sereh.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua bahan bumbu yang lain. Aroma bawang dan daun pisangnya membuat sajian ayam ini bumbunya meresap dan aromanya harum semerbak. Baik di Jawa Timur maupun Jogja, punya kekhasan sendiri pada rasa garang asem ayam kampung. Resep kali ini bercita rasa jawa timur (asin gurih pueeedhess) silahkan dicoba.
Langkah-langkah memasak Goreng asem daging suir
- Haluskan bumbu yg akan ditumis seperti jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah dan ketumbar.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan cabe yg sudah diiris tipis, sampai kcium aroma wanginy beri sedikit air,salam, sereh dan penyedap rasa garam dan gula, ketika sudah agak menggolak dan harum masukan daging yg sudah disuir,hingga matang,ketika sudah matang sajikan dengan nasi hangat, mantap.
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus.
