Resep: Bandeng Asam padeh Gayo yang Renyah!

Bandeng Asam padeh Gayo.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Bandeng Asam padeh Gayo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Asam padeh Gayo!

Bahan-bahan Bandeng Asam padeh Gayo

1. Sediakan 1 ekor ikan bandeng / bisa juga ikan Mas.
2. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
3. Diperlukan Daun bawang.
4. Diperlukan Bumbu halus.
5. Diperlukan 15 buah cabe merah keriting.
6. Siapkan 1 ruas kunyit.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Dibutuhkan 1 buah tomat (dan 1 buah tomat lainnya dipotong-potong).
9. Dibutuhkan secukupnya Garam.

Langkah-langkah membuat Bandeng Asam padeh Gayo

1. Bersihkan sisik ikan, potong menjadi 4 bagian dan belah kepala menjadi 2, kemudian cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam (jangan di cuci lagi karena jeruk nipis bagian dari bumbunya).
2. Blender halus bumbu kemudian campurkan pada ikan tambahkan potongan tomat dan daun bawang tambahkan juga sedikit air.
3. Diamkan selama 5-10 menit agar bumbu menyerap taruh di kulkas, setelahnya itu rebus dengan api kecil sampai kuah mengental. Cek rasa dan siap dihidangkan.....