Cara Membuat Steak Bandeng Crispy yang Renyah!

Steak Bandeng Crispy.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Steak Bandeng Crispy hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 22 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Steak Bandeng Crispy yuk!

Bahan-bahan Steak Bandeng Crispy

1. Siapkan 1 ekor ikan bandeng tandu (tanpa duri/ cabut duri).
2. Siapkan Secukupnya garam.
3. Sediakan Bahan pelapis.
4. Diperlukan 150 gr tepung terigu.
5. Dibutuhkan 50 gr tepung tapioka.
6. Dibutuhkan 2 sdm susu bubuk.
7. Dibutuhkan 1 butir telur.
8. Dibutuhkan Secukupnya garam.
9. Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
10. Siapkan Bahan saus.
11. Gunakan 1/4 siung bawang bombai.
12. Diperlukan 1 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 sdt margarin.
14. Sediakan 2 sdm saus tomat.
15. Gunakan 3 sdm saus bbq.
16. Sediakan 1 sdm saus tiram.
17. Siapkan 1 sdm kecap manis.
18. Gunakan 250 ml air (untuk bahan saus).
19. Gunakan 1 sdm maizena.
20. Gunakan Secukupnya air (untuk mencairkan maizena).
21. Gunakan Secukupnya gula.
22. Diperlukan Secukupnya garam.
23. Gunakan Bahan menu pelengkap.
24. Sediakan 1 buah kentang (potong panjang).
25. Gunakan 1 buah wortel (potong panjang).
26. Siapkan 5 buah buncis (potong panjang).
27. Sediakan 1 sdt margarin.
28. Siapkan Secukupnya air (untuk merebus).
29. Gunakan Secukupnya minyak (untuk menggoreng kentang).

Cara membuat Steak Bandeng Crispy

1. Cuci bersih bandeng tanpa duri (tandu). Buang kepala dan ekornya, bagi menjadi 2 bagian (atas-bawah)..
2. Lumuri dengan garam. Sisihkan..
3. Bahan pelapis, siapkan tepung terigu di dalam wadah..
4. Tambahkan tepung tapioka..
5. Tambahkan susu bubuk, garam dan kaldu bubuk (boleh ditambah merica bubuk kalau suka). Aduk rata. Sisihkan..
6. Kocok telur dan beri sedikit garam..
7. Masukan dan gulingkan bandeng ke dalam kocokan telur..
8. Lalu gulingkan ke dalam campuran tepung..
9. Panaskan minyak..
10. Lalu, goreng pada minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
11. Setelah itu kita buat saus steaknya. Panaskan margarin, lalu masukan bawang bombai dan bawang putih. Tumis hingga harum..
12. Tambahkan air..
13. Lalu tambahkan saus tomat, kecap manis dan saus tiram..
14. Tambahkan saus bbq, gula dan garam. Aduk hingga mendidih..
15. Cairkan maizena dengan sedikit air. Lalu masukan ke adonan saus yang sedang dimasak..
16. Koreksi rasa, masak hingga mendidih kembali. Angkat dan sisihkan..
17. Siapkan bahan menu pelengkap dan didihkan air..
18. Rebus kentang -/+ 7 menit, angkat sisihkan..
19. Kemudian masukan wortel dan buncis (pada air mendidih) dan tambahan margarin. Rebus 5-7 menit. Angkat dan tiriskan..
20. Panaskan minyak, goreng kentang yang telah direbus tadi pada minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan..
21. Tata bandeng crispy beserta menu pelengkap diatas piring, siram bandeng crispy dengan saus steak. Hidangkan..
22. Selamat mencoba dan semoga sukses selalu 😊.