Resep: Tongseng Bandeng yang Enak!

Tongseng Bandeng.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Tongseng Bandeng hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Bandeng!

Bahan Tongseng Bandeng

1. Gunakan 2 ekor bandeng.
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 5 lembar kol potong sesuai selera.
4. Sediakan 2 buah tomat belah menjadi delapan.
5. Sediakan 1 batang daun bawang potong 1 cm.
6. Diperlukan 1 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
8. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
9. Siapkan 1/2 batang serai geprek.
10. Gunakan 5 buah cabe rawit.
11. Gunakan 1/2 bungkus santan kara.
12. Gunakan 1 sdm kecap.
13. Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
14. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
15. Gunakan 7 siung bawang merah.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Dibutuhkan 2 butir kemiri.
18. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
19. Gunakan Secukupnya ketumbar.
20. Diperlukan Secukupnya merica.
21. Dibutuhkan Secukupnya garam.

Cara membuat Tongseng Bandeng

1. Bersihkan bandeng lalu potong kecil-kecil. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat..
2. Goreng bandeng hingga matang. Sisihkan..
3. Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Setelah harum masukkan daun salam, lengkuas, dan jahe. Lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih..
4. Setelah mendidih masukkan kol dan cabai rawit. Lalu tambahkan santan, kecap, dan gula pasir. Rebus kembali sebentar..
5. Terakhir masukkan tomat dan daun bawang. Aduk-aduk sebentar dan siap disajikan..