Pindang Bandeng. Hampir semua orang doyan sekali makan ikan yang satu ini, Ikan Bandeng. Setelah dibuang durinya, lembutnya daging Ikan Bandeng bisa membuat siapapun mabuk. Cara Memasak Pindang Bandeng, Resep Masakan Pindang Bandeng.
Resep Masak Pindang infoikan.com Sudah tahu cara membuat resep masakan pindang tongkol?
Atau ingin tahu cara membuat dan masak resep ikan pindang kuning?
Cara Membuat Pindang Bandeng Kuah Santan.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Pindang Bandeng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang Bandeng yuk!
Bahan Pindang Bandeng
- Gunakan 1 ekor bandeng (kira2 650 gr).
- Gunakan 1 jeruk nipis.
- Siapkan 2 buah belimbing sayur atau 1 tomat buah (sy pakai tomat buah krn belimbing sayur jarang ada).
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah dibakar, (biasanya bakar lgs diatas kompor), setelah dibakar di iris serong.
- Siapkan 6-8 buah Cabe rawit sesuai selera, kalo sy sy beri.
- Sediakan 400 ml air.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 6 bawang merah disembam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 cm kunyit dibakar dulu sebentar.
- Sediakan 2 bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm kecap (bila suka, kalo ini sy skip).
Cuci di bawah air mengalir hingga. Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol, melainkan menggunakan ikan Bandeng segar. Overall, pindang bandeng ini sedap dan mantap! Thanks untuk Ci Ling-Ling dan Fifi atas resep Note: Pindang bandeng akan terasa lebih lezat jika disantap keesokan harinya atau dipanaskan.
Cara memasak Pindang Bandeng
- Cuci ikan. Lumuri ikan dg jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, kemudian bilas dg air bersih..
- Haluskan bawang putih ketumbar dan kunyit jadi satu. Masukan semua bahan, kecuali bandeng dan bumbu2 yg dihaluskan dalam panci. Rebus sampai bumbu mulai tercium. Kemudian masukan bandeng. Rebus sampai matang. Bandengnya jgn dibalik2, krn bandeng mudah hancur..
- Dan siap disajikan. Bila ingin agak pedas, cabe rawit dalam masakan tsb bisa digerus dalam wadah terpisah..
Pindang Bandeng, Resep Masakan khas Imlek Penghangat Suasana. Ikan bandeng menjadi simbol dari harapan untuk terus maju dalam kehidupan. Pindang Bandeng adalah salah satu hidangan wajib yang ada pada saat Imlek. Selain enak, Pindang Bandeng juga bermanfaat untuk menghangatkan badan. Tahukah kamu kalau Pindang Bandeng merupakan makanan khas Imlek di Indonesia?
