Pindang bandeng. Hampir semua orang doyan sekali makan ikan yang satu ini, Ikan Bandeng. Setelah dibuang durinya, lembutnya daging Ikan Bandeng bisa membuat siapapun mabuk. Cara Memasak Pindang Bandeng, Resep Masakan Pindang Bandeng.
Resep Masak Pindang infoikan.com Sudah tahu cara membuat resep masakan pindang tongkol?
Atau ingin tahu cara membuat dan masak resep ikan pindang kuning?
Cara Membuat Pindang Bandeng Kuah Santan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Pindang bandeng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pindang bandeng yuk!
Bahan-bahan Pindang bandeng
- Dibutuhkan 1 ekor ikan bandeng segar, potong potong sesuai selera.
- Gunakan 2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah besar, potong potong besar.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 2 cm lengkuas.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya air asam jawa.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Gunakan sesuai selera kecap manis.
- Diperlukan penyedap jamur (opsional).
- Siapkan 5-6 gelas belimbing air kurang lebih.
- Dibutuhkan belimbing wuluh (jika ada).
Cuci di bawah air mengalir hingga. Meskipun namanya Pindang Serani akan tetapi masakan ini bukanlah menggunakan ikan pindang siap pakai, seperti pindang tongkol, melainkan menggunakan ikan Bandeng segar. Overall, pindang bandeng ini sedap dan mantap! Thanks untuk Ci Ling-Ling dan Fifi atas resep Note: Pindang bandeng akan terasa lebih lezat jika disantap keesokan harinya atau dipanaskan.
Cara membuat Pindang bandeng
- Potong bandeng sesuai besarnya ikan. kira kira 4-5 potong, kemudian berikan air jeruk nipis & garam. sisihkan..
- Bakar bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, jahe, lengkuas, kunyit hingga wangi..
- Geprek kasar semua bahan di nomor 2..
- Cuci kembali ikan bandeng dengan air bersih..
- Siapkan panci, masukan air dan rebus hingga mendidih bahan bahan di no.2 hingga wangi..
- Masukan serai, daun salam & cabe rawit merah..
- Masukan bandeng. diamkan hingga bandeng matang, jangan terlalu sering diaduk..
- Masukan air asam jawa, garam, gula, kecap manis, dan penyedap jamur hingga dirasa pas. aduk perlahan..
- Kecilkan api kompor, tetap rebus hingga ikan bandeng berwarna kecoklatan (bumbu meresap). masakan siap dihidangkan..
Pindang Bandeng, Resep Masakan khas Imlek Penghangat Suasana. Ikan bandeng menjadi simbol dari harapan untuk terus maju dalam kehidupan. Pindang Bandeng adalah salah satu hidangan wajib yang ada pada saat Imlek. Selain enak, Pindang Bandeng juga bermanfaat untuk menghangatkan badan. Tahukah kamu kalau Pindang Bandeng merupakan makanan khas Imlek di Indonesia?
