Soto Ayam lamongan dgn bandeng.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Soto Ayam lamongan dgn bandeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam lamongan dgn bandeng yuk!
Bahan-bahan Soto Ayam lamongan dgn bandeng
- Siapkan 500 gr daging ayam (q pake sayap dan cakar).
- Dibutuhkan 1 ekor ikan bandeng uk.kecil,q pake 1/2 saja (bersihkan dan buang durinya).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 jari telunjuk kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan secukupnya Garam,penyedap,gula.
- Diperlukan Bumbu pelengkap:.
- Dibutuhkan 1/2 jari telunjuk jahe geprek.
- Sediakan 1 ibu jari lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 5 daun jeruk purut remas2.
- Siapkan 2 serai geprek.
- Diperlukan Tambahan:.
- Siapkan Irisan daun bawang.
Cara memasak Soto Ayam lamongan dgn bandeng
- Kukus ikan bandeng taruh dlm wadah tahan panas,masukkan dlm kukusan 15 mnt.atau digoreng jg boleh, Kemudian blender,sisihkan.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak,masukkan bumbu pelengkap.tumis sampai keluar minyaknya.sisihkan.
- Bersihkan daging ayam,rebus 5 mnt,angkat buang air nya ganti yg baru.masak lagi ayam,masukkan bumbu dan ikan bandeng yg dihaluskan tadi.kasih irisan daun bawang dan tomat.
- Masak sampai daging ayam empuk.koreksi rasa..
