Resep: Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning) yang Renyah!

Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning).

Kawan-kawan dapat membuat Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning)!

Bahan Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning)

1. Siapkan 2 ekor Bandeng.
2. Dibutuhkan 10 bawang merah.
3. Siapkan 10 bawang putih.
4. Diperlukan 1 ruas kunyit.
5. Gunakan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 6 biji blimbing woloh.
7. Diperlukan 2 tahu.
8. Siapkan merica (kondisional).
9. Siapkan cabe rawit hijau.
10. Sediakan daun bawang.
11. Siapkan gubis.

Cara memasak Bandeng Asam Manis (Kuah Kuning)

1. Cuci bersih bandeng dan tahu, lalu rebus dengan air mendidih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, merica lalu beri gula dan garam.
3. Panaskan minyak 2 sendok kemudian tumis bumbu yg sudah di haluskan, setelah bumbu berubah warna masukkan blimbing woloh dan cabe rawit hijau.
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi ke panci yang berisi bandeng dan tahu. tes rasa. Masukkan gubis tunggu 1 menit masukkan daun bawang.
5. Siap disajikan (lebih nikmat jika dgn sambal terasi).