Pesmol ikan bandeng. Bagi anda yang sedang mencari hidangan buka puasa terutama masakan ikan bandeng dengan cita rasa asam-asam agak sedikit pedas, bisa mencoba video ini. Cara Mempersiapkan Ikan Bandeng Sebelum Diolah: Hal pertama untuk membuat ikan bandeng bumbu pesmol adalah dengan membersihkan sisik pada tubuh ikan. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau.
Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang.
Bunda bisa menggunakan jensi ikan lainnya, seperti : ikan bandeng, ikan mas, ikan mujair, ikan tongkol, ikan nila, dan ikan bawal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Pesmol ikan bandeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pesmol ikan bandeng yuk!
Bahan-bahan Pesmol ikan bandeng
- Siapkan 2 ikan bandeng.
- Gunakan 1 Jeruk nipis.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Diperlukan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 buah wortel potong sesuai selera(direbus tersendiri).
- Dibutuhkan Secukupnya garem, merica bubuk, kaldu bubuk, gula.
- Gunakan BUMBU YANG DIHALUSKAN:.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 4 buah cabe merah besar/ keriting.
Yuk bunda kita membuat masakan pesmol dengan bahan bahan. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain.
Langkah-langkah membuat Pesmol ikan bandeng
- Potong2 ikan dan bersihkan lalu kasih perasan jeruk nipis diamkan 15 menit dan cuci bersih kembali ikan nya...
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan kecoklatan...
- Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas tumis hingga matang dan harum, beri sedikit garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk...
- Lalu masukan cabe rawit, wortel dan ikan nya aduk rata sampai bumbu meresap ke ikan nya.
- Jika sudah cek rasa dan ok angkat dan sajikan....
Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Ikan bandeng termasuk dalam salah satu ikan air tawar yang digemari masyarakat terkait kandungan gizi serta nutrisinya. Selain itu, daging ikan bandeng juga terbilang lezat serta dapat dijadikan salah. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
