Palumara/ikan rebus khas bugis. Resep Ikan Palumara Bahan-bahannya: Ikan bandeng Bawang merah iris secukupnya Cabe keriting dan cabe rawit merah iris sesuai selera Cabe rawit merah masih. Resep Palumara Khas Makassar, Masakan Ikan yang Legendaris. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini.
Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas.
Ikan Palumara Resep Ikan Palumara Khas Makassar Masakan Indonesia Resep Masakan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Palumara/ikan rebus khas bugis hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Palumara/ikan rebus khas bugis!
Bahan-bahan Palumara/ikan rebus khas bugis
- Gunakan 7 ekor ikan layang(bandeng,gembong dll).
- Dibutuhkan 1/2 sdm kunyit.
- Sediakan 1/2 asam jawa.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya.
- Gunakan 3 biji lombok.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak mkn.
Masak Ikan PALLU MARA amp RACCA MANGGA enak simple khas BUGIS MAKASSAR. Sajian ikan bandeng palumara adalah salah satu menu hidangan nusantara yang berasal dari Makasar. Hidangan ini dibuat dengan memadukan bumbu tumisan dari berbagai rempah bersama Rasa dari daging ikan yang lembut dan rempah yang khas, membuat rasanya begitu khas dan lezat. Ikan Palumara Khas Palu. bawang merah, bawang putih, rica besar, rica kecil sesuai selera, tomat, Ikan bandeng/cakalang/lajang, Asam jawa, Garam.
Langkah-langkah memasak Palumara/ikan rebus khas bugis
- Cuci bersih ikan,iris2.
- Masukkan ikan dalam panci lalu isi air secukupnya,,tambahkan asam,kunyit,bawang yg sudah diiris lalu temes2 brsama asam,,tambahkn penyedap rasa dan minyak goreng.
- Masak ikan smape mateng tbahkan irisan tomat dan lombok biji...lebih enak jika memakai lombok mentah terasa harum aroma,y.
Ini adalah makanan tradisional orang Sulawesi. Perpaduan pedas dan asam membuat rasanya segar. Makanan khas Indonesia memang tiada habisnya, kali ini ada rekomendasi makanan khas Bugis yang bisa kalian coba. Setelah ikan di bersihkan dengan bersih dan daging ikan diolah serta dibumbui, daging ikan ditenggelamkan ke dalam kuah yang kental. Mirip asem-asem, ini cara membuat palumara khas Makassar yang ternyata mudah dibuat.
