Bandeng Bakar Sambel Terasi. Meski berduri halus, ikan bandeng kerap jadi pilihan karena dagingnya yang lembut dan gurih. Giling atau haluskan semua bahan sambal. Cara Membuat Sambal terasi yang enak banget kini saya jelaskan dalam video ini, tonton hingga selesai dan ikuti setiap step by stepnya agar tidak salah.
Bandeng bakar. dengan cara mencing sendiri, trus kita bs makan di tempat dengan berbagai olahan masakan yang sangat. ikan bakar bandeng sambal bawang tomat adalah ikan bakar yang di sajikan dengan sambal mentahan komplit dengan .
Aroma terasi cukup pekat tercium dari sambalnya.
Ketika disuap, rasanya memang agak mirip kangkung balacan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Bandeng Bakar Sambel Terasi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Bakar Sambel Terasi!
Bahan-bahan Bandeng Bakar Sambel Terasi
- Diperlukan 1 ekor bandeng segar.
- Dibutuhkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Olesan.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Diperlukan secukupnya Minyak wijen.
- Sediakan Boleh pakai saos cabai or tomat kalau suka.
- Gunakan Sambel terasi.
- Sediakan 10 buah cabe merah.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 1/2 bongkah gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Gunakan 1 buah terasi abc, dibakar.
Terakhir kami menikmati bandeng bakar sambal matah. Ikan bandeng utuh tanpa duri diberi bumbu sambal matah royal pada permukaannya. Bermodal ikan bandeng, kamu bisa mengolahnya jadi lima masakan di bawah ini lho. Disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi makin mantap!
Cara membuat Bandeng Bakar Sambel Terasi
- Bersihkan insang bandeng, sisiki kulitnya, cuci bersih lalu gebuk gebuk badan bandeng, dan belah bagian badan nya seperti dalam foto, dan mulailah tarik duri bandeng dari duri yang paling besar dulu..
- Lalu bersihkan kembali. Beri perasan jeruk nipis, lumuri dengan bahan olesan dan diamkan 1 jam..
- Lalu rebus bahan sambel,terasi cukup dibakar dan uleq sampai halus, beri gula merah, garam, air asam jawa dan siram dengan minyak panas, bekas goreng ikan lebih enak..
- Panaskan teflon, oles margarin dan sedikit minyak wijen, bakar ikan dengan mengoles bahan olesan dan sedkit sambel terasi, bakar sampai mateng, balikan ikan dan oles oles juga dengan bahan olesan dan sambel terasi nya, bakar sampai matang.lalu angkat dan sajikan. Mantebbb...makan pake nasi hangat dan lalapan😄..
Sambal terasi Sambal terasi bisa dikatakan sebagai sambal paling klasik dari semua jenis sambal. Pada ikan bakar, sambal terasi ini akan memberikan sensasi rasa yang lebih unik. Tentu saja karena tambahan rasa terasi gurih di dalamnya. Cara membuat ikan bandeng bakar special: Lumuri ikan bandeng dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Bakar sampai harum dan matang sambil diolesi sisa bumbu.
