Pindang Bandeng Kecap ala navel.
Kalian dapat membuat Pindang Bandeng Kecap ala navel hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang Bandeng Kecap ala navel!
Bahan Pindang Bandeng Kecap ala navel
- Diperlukan 1 Ekor Ikan Bandeng.
- Dibutuhkan 1 Buah Jeruk Nipis.
- Diperlukan Secukupnya Garam.
- Gunakan 3 Sdm Kecap Manis.
- Siapkan Secukupnya Gula.
- Diperlukan Air Asam Jawa Secukupnya (aku pakai 3sdm air).
- Gunakan Bahan Bumbu.
- Sediakan 500 ml air (optional ya, kalo mau kuahnya banyak boleh ditambah).
- Sediakan 2 Ruas Jahe.
- Diperlukan 1 Ruas Lengkuas.
- Diperlukan 3 Buah Cabai Rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 3 Siung Bawang Merah.
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 Buah Cabai Merah.
Cara membuat Pindang Bandeng Kecap ala navel
- Cuci ikan bandeng sampai bersih, beri perasan jeruk nipis, garam dan kecap (supaya meresap dan ada warna cokelatnya). Diamkan 10 menit atau hingga meresap..
- Kupas dan bersihkan bumbu-bumbu, bakar Jahe, Lengkuas, Bawang merah, Bawang Putih, dan cabai hingga tercium aromanya. Setelah itu memarkan Jahe, dan lengkuas..
- Rebus air hingga mendidih. Sambil mengiris cabai, bawang merah, dan bawang putih. (Optional ya, kalau cabai dan bawangnya mau di memarkan juga boleh).
- Setelah air mendidih, masukkan bahan bumbu dan ikan bandeng. Beri garam, gula, air asam jawa..
- Masak hingga matang dan dirasa cukup (kurang lebih 10 menit).
