Asem-asem bandeng cabut duri. Video ini menjelaskan tentang proses pembuatan Asem-Asem Bandeng Tanpa Duri dengan bumbu sederhana dan dapat dilakukan dengan mudah. Jika anda menyukai video ini, silakan klik LIKE, SHARE, & SUBSCRIBE. Tuliskan kritik dan saran anda di kolom komentar !
Ikan Bandeng mempunyai cita rasa yang spesifik dan banyak digemari oleh masyarakat banyak, namun dibalik prospek tersebut ikan bandeng mempunyai kelemahan yaitu banyak terdapat duri halus yang tersebar dibagian dagingnya.
Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita.
Tetapi buat teman teman yang mempunyai masalah dengan pencernaan, sebaiknya agak berhati hati apabila berniat untuk mencoba resep satu ini.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Asem-asem bandeng cabut duri hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem-asem bandeng cabut duri yuk!
Bahan Asem-asem bandeng cabut duri
- Dibutuhkan 2 ekor bandeng segar cabut duri.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 buah cabe keriting.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 4 buah tomat hijau.
- Sediakan 1 batang sere.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kecap manis.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
Dengan campuran belimbing wuluh, tomat dan cabai yang. Dari Bahan Baku Ikan Bandeng Segar Tanpa Duri Khas Asli Sidoarjo Cak Teguh. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket.
Langkah-langkah memasak Asem-asem bandeng cabut duri
- Potong2 bandeng sesuai selera. Iris semua bumbu.
- Rebus air secukupnya, masukkan semua bumbu yg diiris. Tambahkan kecap manis, garam dan gula pasir.
- Setelah mendidih masukkan bandeng. Rebus sesaat kemudian masukan tomat ijo, cabe rawit. Setelah matang angkat dan hidangkan.
Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel. Selain bandeng bakar cabut duri, Pondok Bandeng ini juga menyediakan berbagai olahan dari bandeng, yang semuanya sudah tanpa duri. Mulai dari bandeng krispi, pepes bandeng, bandeng bumbu rica-rica, bakso bandeng, sampai olahan frozen food dari bandeng juga tersedia di sini. Ketika diolah duri ikan bandeng biasanya menyebar dengan bagian daging lainnya sehingga akan sulit ketika memakannya.
