Palumara bandeng. Cara Membuat Ikan Bandeng Palumara: Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan sedikit saja untuk menumis. Lalu tumis bumbu bersama dengan daun jeruk hingga bumbu layu dan. Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini.
Sejenis olahan sup khas "Palumara ini berhasil banget bikin aku kepo.
Cita rasanya seger dan gurih banget," kata Anwar.
Sajian ikan bandeng palumara adalah salah satu menu hidangan nusantara yang berasal dari Makasar.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Palumara bandeng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Palumara bandeng!
Bahan Palumara bandeng
- Siapkan 1 ekor bandeng.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Siapkan 4 buah cabai gendut.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 2 buah cabai besar merah.
- Dibutuhkan 1 bungkus kecil asam jawa.
- Gunakan Air.
- Diperlukan Gula.
- Gunakan Garam.
- Dibutuhkan Lada bubuk.
Hidangan ini dibuat dengan memadukan bumbu tumisan dari berbagai rempah bersama. Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba menyantap palumara khas Makassar? Orang Makassar suka sekali mengolah ikan bandeng atau ikan lainnya menjadi palumara. MEMBUAT IKAN BANDENG PALUMARA KHAS MAKASSAR Подробнее. ikan bandeng palumara khas makassar Подробнее.
Cara memasak Palumara bandeng
- Potong bandeng jadi 4 bagian, sisihkan. Potong bahan bahan, kecuali cabai gendut sisihkan. Kemangi ambil daunnya saja..
- Rebus air hingga mendidih. Masukan semua bahan, kecuali kemangi..
- Perasa asam jawa dengan air, ambil airnya saja. Tuang ke dalam masakan. Masukan kunyit, gula, garam & lada putih..
- Beberapa saat sebelum di angkat, masukan kemangi. Koreksi rasa & sajikan..
Palumara merupakan olahan makanan berbahan dasar ikan dengan kuah berwarna kuning yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Warna kuning pada palumara berasal dari. Hidangan Makassar berkuah ini sayang untuk dilewatkan. Resep berikut mudah diikuti dan semua orang dijamin bisa membuat dengan hasil sama enaknya. tongkol palu mara. ikan palumara makassar. bawang merah, bawang putih, rica besar, rica kecil sesuai selera, tomat, Ikan bandeng/cakalang/lajang, Asam jawa, Garam. Pancarona Ilmu - Palumara bandeng adalah salah satu sajian ikan bandeng khas Makassar, yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang.
