Asem asem ikan bandeng. Lihat juga resep Asem-asem Bandeng Belimbing Wuluh enak lainnya. Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita. Cuci bersih sebelum di gunakan sehingga bau.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu.
Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit, berpadu dengan cita rasa asam yang segar.
Kembali ke resep asem-asem ikan bandeng ini, masakan rumaha yang satu ini katanya cukup terkenal di Aceh dan sangat enak jika dinikmati selagi hangat bersama nasi putih yang pulen.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Asem asem ikan bandeng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Asem asem ikan bandeng yuk!
Bahan Asem asem ikan bandeng
- Dibutuhkan 2 ekor bandeng bersihkan,buang sisikny dan iris menjadi 3 bagian.
- Diperlukan Isi sayur: labu putih.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 18 buah Cabe rawit.
- Siapkan 4 biji Kemiri.
- Siapkan sejumput Ketumbar.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 3 batang Daun bawang.
Mantap pokoknya, kuah dari asem-asem bandeng ini sungguh menyegarkan dan membuat ketagihan. Adalah asem-asem bandeng, hidangan dengan citarasa gurih dan asam yang menggoyang lidah. Asem-asem bandeng ini dimasak dengan cara menumis bandeng yang sebelumnya telah dilumuri jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Ikan bandeng ditumis dengan menggunakan aneka.
Langkah-langkah memasak Asem asem ikan bandeng
- Rebus sayur labu putih hingga empuk.
- Tambahkan air matang sbg kuahnya rebus lagi lalu masukkan ikan bandeng.
- Ulek bumbu halus lalu masukkan kedalam rebusan.
- Masukkan daun jeruk, dan bawang daun yang sudah diiris iris.
Kalau ngomongin soal bandeng presto, Sidoarjo dan Semarang bisa jadi dua kota yang menjadikan olahan ikan tersebut menjadi oleh-oleh andalannya. Rasa, tekstur, dan kandungan yang ada pada seekor ikan bandeng memang menjadi alasan bandeng presto selalu diburu menjadi buah tangan. Garang asem merupakan makanan tradisional asal Grobogan, Jawa Tengah, yang umumnya disajikan dengan daun pisang. Asem-asem bandeng lengkuas, bandeng segar, bw merah, bw putih, kunyit, jahe, daun jeruk, tomat ukuran sedang. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel.
