Soto Lamongan Bandeng.
Kalian dapat membuat Soto Lamongan Bandeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Lamongan Bandeng yuk!
Bahan-bahan Soto Lamongan Bandeng
- Diperlukan 1 dada ayam besar.
- Siapkan 1 ekor bandeng (tingaw pakai bandeng presto).
- Gunakan Bumbu halus.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 buah kemiri.
- Diperlukan 1 ruas kunyit besar.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Gula.
- Siapkan Merica bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu non halus.
- Dibutuhkan 1 batang serai besar.
- Sediakan 1 ruas lengkuas ukuran jempol.
- Gunakan 3 buah daun jeruk.
- Sediakan 1 buah daun salam.
Cara memasak Soto Lamongan Bandeng
- Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk nipis, lalu rebus sampai matang.
- Goreng sebentar bandeng presto (kurang lebih 1 menit setiap sisi), kalau bukan bandeng presto, digorengnya sampai matang ya lalu dihaluskan (jangan lupa buang duri2 ikannya😀).
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu non halusnya.. tumis lagi sampi semua layu.
- Masukkan kuah rebusan ayam beserta dada ayamnya.. setelah mendidih masukkan bandeng yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan garam,gula,merica lalu koreksi rasa.. dijamin nagiiiih... selamat mencobaaa 😘😘.
