Otak otak bandeng bungkus sawi. Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Yuk simak resep otak otak bandeng tersebut di sini. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng?
Inilaaah cara bersihin, cabut durinya, dan masak otak-otak bandeng!
Setelah dikerok bersih, daging ikannya aku blender dengan bumbu lainnya.
Untuk menikmati bandeng dengan duri lunak, pilih resep Otak-Otak Bandeng.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Otak otak bandeng bungkus sawi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Otak otak bandeng bungkus sawi!
Bahan-bahan Otak otak bandeng bungkus sawi
- Siapkan 1 kg ikan bandeng.
- Gunakan sawi putih.
- Gunakan 1/2 bh kelapa parut.
- Sediakan bumbu halus :.
- Dibutuhkan 6 bh bwg merah.
- Diperlukan 3 bh bwg putih.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 3 bh kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 ruae jahe.
- Sediakan secukupnya cabe rawit.
- Sediakan secukupnya gula, garam.
Isi bandeng dikeluarkan dan dihaluskan untuk kemudian diisi kembali bersama dengan telur dan tahu. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng?
Langkah-langkah membuat Otak otak bandeng bungkus sawi
- Belah ikan bandeng, lalu keruk daging nya dengan sendok, harus telaten ya krn duri nya banyak. agak tricky n makan waktu d bagian ini.
- Haluskan semua bumbu, lalu campurkan dengan kelapa parut..
- Daging ikan bandeng yg telah di keruk bisa di haluskan lagi menggunakan chopper/ulegan. saya pakai ulegan krn daging ikan tidak ush terlalu lembut nanti jg lunak saat d kukus.
- Lalu campurkan daging bandeng dan bumbu campuran kelapa parut.
- Sawi putih bisa d rebus/kukus sebentar agar tidak terlalu kaku saat di gulung..
- Setelah itu masukan adonan ke dlm sawi lalu gulung. dan kukus. td saya kukus 10 menit. klo untuk adonan otak" yg di balut kulit bandeng nya kukus 25 menit.
Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam. Kami menjual aneka olahan bandeng khas sidoarjo. Otak otak bandeng goreng RASA ENAK HARGA BERSAHABAT. BUKTIKAN SENDIRI, Buruan order Langsung chat disini ya : Wa. JAKARTA, iNews.id - Resep otak otak bandeng Menu makanan ini terbilang unik.
