Resep: Bali BANTET (Bandeng Telur Tahu) yang Renyah!

Bali BANTET (Bandeng Telur Tahu).

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Bali BANTET (Bandeng Telur Tahu) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bali BANTET (Bandeng Telur Tahu) yuk!

Bahan-bahan Bali BANTET (Bandeng Telur Tahu)

1. Diperlukan Ikan bandeng.
2. Siapkan Tahu.
3. Diperlukan Telur ayam.
4. Gunakan 5 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas jempol jahe.
7. Diperlukan 1/2 sdt biji merica/merica bubuk.
8. Sediakan 1 buah cabe merah besar.
9. Gunakan 3 buah cabe rawit (bisa tambah).
10. Diperlukan 1 sdm gula merah/gula jawa.
11. Dibutuhkan 3 biji kemiri.
12. Sediakan 1 buah tomat segar.
13. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
14. Diperlukan Daun salam segar/kering.
15. Dibutuhkan Gula.
16. Siapkan Garam.
17. Sediakan 2 sdm kecap manis.

Langkah-langkah membuat Bali BANTET (Bandeng Telur Tahu)

1. Siapkan bumbu, haluskan (ulek/blender) kecuali sereh & daun salam);.
2. Ikan bandeng potong menjadi beberapa bagian, ungkep masak bumbu kuning sebelumnya, kemudian goreng setengah garing;.
3. Tahu dipotong kotak lalu goreng setengah garing, juga telur yg telah direbus, kupas kulit kemudian goreng setengah garing;.
4. Setelah semua lauk siap, step selanjutnya tumis bumbu halus, sereh & daun salam dengan sedikit minyak, hingga tercium aroma wangi bumbu, lalu tambahkan air secukupnya, garam, gula & kecap manis, aduk rata;.
5. Terakhir masukkan semua lauk, aduk perlahan supaya ikan tidak hancur, Dan bumbu tercampur dg lauk, diamkan tungga hingga mendidih, koreksi rasa;.
6. Sajikan dan nikmati selagi hangat, selamat mencoba 😉.