Pesmol ikan bandeng.. Bagi anda yang sedang mencari hidangan buka puasa terutama masakan ikan bandeng dengan cita rasa asam-asam agak sedikit pedas, bisa mencoba video ini. Cara Mempersiapkan Ikan Bandeng Sebelum Diolah: Hal pertama untuk membuat ikan bandeng bumbu pesmol adalah dengan membersihkan sisik pada tubuh ikan. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau.
Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang.
Bunda bisa menggunakan jensi ikan lainnya, seperti : ikan bandeng, ikan mas, ikan mujair, ikan tongkol, ikan nila, dan ikan bawal.
Teman-teman dapat menghidangkan Pesmol ikan bandeng. hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pesmol ikan bandeng.!
Bahan-bahan Pesmol ikan bandeng.
- Sediakan 1 kg ikan bandeng..bersihkan..potong 4 ksh garam lada jeruk nipis.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting.
- Dibutuhkan Sejempol kunyit.
- Dibutuhkan 10 bh bawang merah/5siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 bh kemiri.
- Diperlukan sejempol jahe.
- Diperlukan Bumbu tabur:.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan sejempol langkuas.
- Diperlukan 1 bh sereh digeprek.
- Diperlukan 1 sdm gula..1sdm garam..3sdm cuka masak.
- Siapkan 5 sdm minyak bekas gr ikan.
- Gunakan 5 bh cabe rawit setan u tabur.
- Gunakan Rebus 1bh wortel iris spt korek dan 5bh buncis potong kecil2.
Yuk bunda kita membuat masakan pesmol dengan bahan bahan. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain.
Langkah-langkah membuat Pesmol ikan bandeng.
- Setelah dibalur ikan cuci lagi lalu gr..jgn lupa tutup yaa takut meleduk2..
- Sdh matang angkat ikannya sisihkan.
- Tumis bumbu halus ksh air sedikit..tambahkan bumbu tabur daun salam daun jeruk langkuas sereh cabe rawit setan. Aduk2 sampai harum.
- Lalu tambahkan cuka garam gula aduk2 test rasa.
- Kalau sdh ckp rasanya br masukkan ikan gr nya...balur2 ikan dg bumbu sampai rata..sy tambahkan dg rebusan wortel dan buncis..aduk rata...
- Tradaaaa...jadiii...Pesmol ikan bandeng..yummy....
Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi. Paduan rasa gurih daging ikan bandeng beradu dengan gurih asam pedas bumbunya.
