Asem asem bandeng. Olahan ikan untuk menu masakan sederhana salah satunya yang istimewa adalah asem-asem bandeng belimbing wuluh. Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita. Tetapi buat teman teman yang mempunyai masalah dengan pencernaan, sebaiknya agak berhati hati apabila.
Tidak hanya menu asem-asem bandeng, di Jawa Timur sendiri masih banyak menu sajian lain yang harus anda coba, misalnya sate kerang bumbu petis, nasi goreng buto ijo, rujak cingur, ayam.
Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara.
Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Asem asem bandeng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem asem bandeng yuk!
Bahan Asem asem bandeng
- Dibutuhkan 2 ekon bandeng tanpa duri.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 btg serai.
- Dibutuhkan 3 buah tomat.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt gula.
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis.
- Siapkan Air secukupnya..
Yorumdan: pelayanannya ramah dan. / Kopi Luwak. Garang asem yang terpengaruh budaya Tionghoa ini langsung dimasak dan dihidangkan ke dalam mangkuk. Berikut cara memasak garang asem bandeng belimbing wuluh ala Dapur Babah. Seperti Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang khas dan unik.
Langkah-langkah memasak Asem asem bandeng
- Cuci bersih bandeng potong2.
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, tomat.
- Panaskan wajan, beri minyak tumis semua bumbu yg ssh diiris sampai harum, tambahkan air masukkan daun jeruk dan serai yg sdh di geprek biarkan sampai air mendidih, tambahkan merica halus dan ketumbar halus jika bumbu sdh lengkap dan beraroma masukkan bandeng rebus sampai bandeng masak..
- Tambahkan gula dan garam, tes rasa ya...
- Selamat mencoba... ๐๐๐.
Tak seperti pindang bandeng Jawa Tengah, asem-asem bandeng lamongan berkuah kuning sedikit keriuh. Mampir saja ke rumah makan Betawi ini. Ada sayur asem dan pecak bandeng menanti! Dijamin nikmat makan nasi hangat plus jejeran lauk Betawi. Mulai dari sayur asem, ayam goreng sampai. ะะพัะปะตะดะฝะธะต ัะฒะธัั ะพั Bandeng Juwana (@Bandeng_JuwanaE).
