Resep: Bandeng Presto & Sambal Terasi Rebus yang Gurih!

Bandeng Presto & Sambal Terasi Rebus.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Bandeng Presto & Sambal Terasi Rebus hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Presto & Sambal Terasi Rebus!

Bahan Bandeng Presto & Sambal Terasi Rebus

1. Dibutuhkan 3 ekor ikan bandeng.
2. Diperlukan 🌰Bumbu halus utk presto🌰.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 4 siung bawang merah.
5. Gunakan 1 ruans kunyit (+/- 5 cm).
6. Gunakan 1 ruas lengkuas (+/- 3 cm).
7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan ▶Tambahan.
9. Gunakan 2 sdt Gula.
10. Sediakan 3 sdm Garam.
11. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
12. Diperlukan 3 lembar daun jeruk purut.
13. Dibutuhkan 3 ruas serai.
14. Gunakan 1 butir telur (kocok).
15. Siapkan 🌶Sambal🌶.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Diperlukan 3 siung bawang merah.
18. Diperlukan 1 cabai merah besar.
19. Dibutuhkan 10 cabai rawit.
20. Diperlukan 1 buah tomat.
21. Sediakan 1 bungkus kecil terasi.

Cara membuat Bandeng Presto & Sambal Terasi Rebus

1. Cuci bersih ikan bandeng (buang isi perut, tp biarkan bersisik). Sy potong msg2 ikan jd 2 supaya mudah menata di panci presto.
2. Haluskan bahan bumbu presto.
3. Balurkan bumbu secara merata ke seluruh bagian ikan, tambahkan air sampai ikan terendam..
4. Masukkan gula, garam, daun salam, daun jeruk purut, dan serai. Masak dengan api sedang sekitar 45 menit..
5. Setelah matang, keluarkan ikan dr panci, celupkan ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga kecoklatan..
6. Sambal: rebus bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan tomat samapai layu. Uleg bersama gula, garam, terasi..
7. Siap disajikan, makin mantab pake lalap & kerupuk 😊.