Ikan Nila/Karper Bakar Simple.
Kalian dapat memasak Ikan Nila/Karper Bakar Simple hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Nila/Karper Bakar Simple!
Bahan Ikan Nila/Karper Bakar Simple
- Sediakan 2/3 Ikan Nila ukuran sedang (bersihkan n jgn lupa buang insang).
- Dibutuhkan 1 buah mentimun besar (kupas dan parut).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis besar.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Sediakan 3 sdm saus tomat.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Mentega/minyak goreng/minyak sayur.
- Diperlukan secukupnya Gula dan garam.
- Siapkan Bahan yang diblender.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
Cara membuat Ikan Nila/Karper Bakar Simple
- Lumuri ikan Nila yang sudah dibersihkan dengan parutan mentimun dan perasan jeruk nipis. Sebenarnya bisa memakai salah satu aja biar amisnya hilang, tapi karena saya suka perpaduan aroma kedua bahan tersebut jadinya saya pakai mentimun dan jeruk nipis. Setelah itu diamkan selama 30 menit..
- Tumis semua bahan yg diblender campurkan dengan bumbu2 yang lain, dan koreksi rasanya. Setelah itu balurkan semua bumbu tumisan ke ikan yang telah dibersihkan dari rendaman mentimun dan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit..
- Siapkan pemanggang. Saya memanggang dengan cara tradisional menggunakan arang dari kayu bakar dan tangkel kelapa (kulit kelapa), karena lebih alami dan aromanya lebih sedap dibandingkan dibakar di atas api berbahan gas atau minyak tanah. Kemudian jangan lupa mengoles kembali bumbu2nya dan dibolak balik agar matangnya rata..
- Terakhir tinggal disajikan. Selamat mencoba..
