Gurame Bakar bumbu kuning.
Teman-teman dapat memasak Gurame Bakar bumbu kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurame Bakar bumbu kuning yuk!
Bahan Gurame Bakar bumbu kuning
- Sediakan 1 ekor gurame (belah melebar).
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Diperlukan 10 bawang putih.
- Dibutuhkan 8 bawang merah.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan sesuai selera Cabe merah & rawit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan serai.
- Diperlukan daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan lengkuas.
- Diperlukan secukupnya kecap.
- Sediakan mentega.
- Diperlukan Asam jawa.
- Dibutuhkan kaldu penyedap, garam.
Langkah-langkah memasak Gurame Bakar bumbu kuning
- Blender bumbu halus,tumis masukan serai, daun salam, asam jawa lengkuas masukan sedikit air, kaldu penyedap, garam.
- Marinasi ikan Yg sudah dibersihkan dengan bumbu yg sudah ditumis kurleb 30 menit dikulkas.
- Bakar diatas panggangan api/arang (lebih sedap daripada pakai teflon).
- Bakar sambil sedikit diolesi mentega, pastikan panggangan tidak lengket supaya tidak remuk saat dibalik (sedikit sabar membakarnya karna lama terutama dibagian kepala dan ekor).
- Hidangkan dengan sambal kecap (sesuai selera).
