Cara Memasak Asem Asem Tetelan Daging Sapi yang Renyah!

Asem Asem Tetelan Daging Sapi.

Teman-teman dapat menyiapkan Asem Asem Tetelan Daging Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem Asem Tetelan Daging Sapi yuk!

Bahan Asem Asem Tetelan Daging Sapi

1. Gunakan 500 gr tetelan sapi.
2. Diperlukan Buncis (saya tidak pakai).
3. Siapkan Wortel (saya tidak pakai).
4. Sediakan 7 butir bawang merah, diiris tipis.
5. Gunakan 5 butir bawang putih, diiris tipis.
6. Diperlukan 3 buah cabai keriting, di potong bulat.
7. Diperlukan 10 buah cabai rawit, utuh.
8. Sediakan 5 mata asam Asam jawa sesuai selera, saya.
9. Sediakan 1 sdm kecap manis.
10. Sediakan secukupnya Gula.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk jamur.
13. Diperlukan 15 Tomat kecil (rampai).
14. Sediakan Resep asli tomat hijau dan tomat buah (saya gak punya😄).
15. Gunakan 1 ruas lengkuas.
16. Diperlukan 5 lembar daun salam.
17. Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
18. Siapkan secukupnya Air.

Cara memasak Asem Asem Tetelan Daging Sapi

1. Potong2 tetelan sesuai selera, iris2 bawang merah dan bawang putih, tomat rampai dibelah 2, cabe keriting dipotong bulat2, lengkuas diiris2/digeprek.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai wangi.
3. Masukkan daging tetelan, lengkuas, daun salam, air, masak sampai daging empuk..
4. Setelah daging setengah empuk, masukkan cabe rawit utuh dan potongan cabai keriting, kecap manis, asam jawa, gula, garam, kaldu bubuk jamur, masak sampai daging empuk.
5. Setelah daging empuk, masukkan tomat, masak lagi sebentar..agar tomat layu dan rasa segar tomatnya terasa di kuah..
6. Cicip, sesuaikan rasa, seharusnya terasa asamnya, pedasnya, manis sedikiiit. Asem pedas segar manis 😆.