Ikan Bakar bumbu Parape.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ikan Bakar bumbu Parape hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Bakar bumbu Parape!
Bahan Ikan Bakar bumbu Parape
- Sediakan 1 Ikan Kakap uk. besar, bersihkan, belah tdk putus.
- Dibutuhkan 1 sdm asam Jawa, larutkan dgn 2sdm air.
- Siapkan 2-3 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdm mentega.
- Gunakan Secukupnya garam, lada, kecap manis, minyak u/ menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Diperlukan 10 bh bawang merah.
- Dibutuhkan 4 bh bawang putih.
- Gunakan 7 bh cabe merah keriting.
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
Langkah-langkah memasak Ikan Bakar bumbu Parape
- Lumuri ikan dgn air jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan gula merah, air asam, dan kecap manis, masak sebentar..
- Tambahkan garam, lada bubuk, masak hingga meletup2 dan minyak keluar, angkat..
- Bakar ikan, ketika ikan sdh hampir matang olesi bagian dalam ikan dgn mentega lalu beri bumbu parape, bakar sebentar spy bumbu meresap dgn ikan, angkat siap disantap dgn nasi hangat..
