Ikan Kuwe bakar teflon.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ikan Kuwe bakar teflon hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Kuwe bakar teflon yuk!
Bahan Ikan Kuwe bakar teflon
- Diperlukan 2 ekor Ikan kuwe/bawal (sesuai selera).
- Dibutuhkan 3 sdm/ secukupnya mentega.
- Gunakan 2 buah jeruk limau.
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu².
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 8 bh cabai merah.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 4 sdm saos tomat.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
Cara membuat Ikan Kuwe bakar teflon
- Bersihkan sisik ikan, buang insang, belah ikan mjd 2 bagian, kemudian cuci bersih.. Kalau saya beli ikan dipasar sudah minta dibersihkan & belah 2 jadi sampai rumah tinggal di olah...
- Tempatkan ikan dalam wadah, peraskan jeruk nipis, kemudian di lumuri untuk menghilangkan bau amis, diamkan -/+ 30 menit.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit & ketumbar...
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan saos tomat, saos tiram, kecap manis & garam secukupnya.. Aduk hingga rata, koreksi rasa.. Jika rasa sudah pas & gurih, angkat & sisihkan...
- Siapkan teflon, oleskan sedikit mentega & minyak.. Kemudian lumuri ikan dengan mentega, kecap asin & kecap manis secukupnya.. Bakar diatas teflon dengan api kecil, balik jika sisi bawah sudah matang (jangan dibalik² terus ya mam supaya ikan tidak hancur, jd cukup balik 1x saja).. Jika ikan sudah matang sempurna, angkat & letakkan diatas piring...
- Tuangkan bumbu ke atas ikan secara merata & peraskan jeruk limau.. Ikan bakar teflon siap disantap...
