Ikan Bakar Rica Bawang.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Ikan Bakar Rica Bawang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Bakar Rica Bawang!
Bahan-bahan Ikan Bakar Rica Bawang
- Siapkan 800 gr ikan senangin.
- Siapkan 1-2 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 sdm pres garam.
- Siapkan Sambal Rica Bawang.
- Diperlukan 100 gr Cabe rawit merah.
- Diperlukan 100 gr bawang merah.
- Gunakan secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan Sambal Dabu2 Iris.
- Dibutuhkan 5 bh cabe rawit merah.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Gunakan 3 sdm minyak kelapa.
- Gunakan Bahan oles.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm sambal rica bawang.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang iris tipis.
- Diperlukan 1 sdm mentega.
- Dibutuhkan Minyak kelapa.
Cara memasak Ikan Bakar Rica Bawang
- Marinasi ikan dengan air jeruk nipis dan garam.
- Haluskan cabe rawit dan bawang merah, tumis dg minyak kelapa tambahkan garam dan gula (biasanya klo makan di rm pasti pake micin...biar mirip hari ini aku pake micin 😉) sampai sambal matang dan tampak berkilat.
- Potong dadu tomat, iris cabe rawit dan bawang merah tambahkan garam aduk dan siram pake minyak kelapa panas...terakhir beri sedikit air jeruk nipis.
- Bakar ikan menggunakan kulit kemiri (ini yg bikin rasa dan aroma berbeda, menjadi lebih harum dan matangnya rata) kulit kemiri lebih awet panasnya dan gak mudah habis saat pembakaran..
- Stelah ikan sudah terlihat akan matang olesi dg bumbu oles sesekali dibalik....
- Sajikan bersama dabu iris dan sawi pahit rebus.
