Resep: Ikan bakar cakalang yang Gurih!

Ikan bakar cakalang. Hallo. kali ini dapur ibu yusuf akan memasak ikan bakar cakalang bumbu madu,. enak lho bunda,coba deh jangan lupa subscribe channel ini ya. Ikan cakalang salah satu ikan yang banyak diminati, karena memiliki dagingnya yang padat dan Berikut ini adalah Resep Mudah Membuat Ikan Cakalang Bakar Pedas yang Komplit dan Enak, yuk. Ikan cakalang bakar, pilihan menu harian berbahan dasar ikan.

Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae. Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat. Ikan bakar cakalang ini sangat nikmat disantap saat masih panas menggunakan nasi putih. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Ikan bakar cakalang hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan bakar cakalang yuk!

Bahan-bahan Ikan bakar cakalang

1. Siapkan 3 ekor ikan cakalang, cuci, bersihkan kotorannya.
2. Dibutuhkan Secukupnya mentega untuk membakar ikan.
3. Sediakan bumbu halus bakaran:.
4. Diperlukan 3 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Gunakan 3 butir kemiri.
7. Dibutuhkan 3 cabe rawit.
8. Sediakan 3 cabe merah besar.
9. Dibutuhkan 1 SDM kaldu jamur.
10. Sediakan 1 sdt garam.
11. Gunakan 1 SDM gula pasir.
12. Siapkan 2 SDM gula merah cair.
13. Siapkan 1 SDT merica bubuk.
14. Dibutuhkan 1 SDT ketumbar bubuk.
15. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
16. Gunakan 1 sdm kecap asin.
17. Sediakan Secukupnya air untuk rendaman bumbu.
18. Dibutuhkan SAMBAL DABU DABU:.
19. Siapkan 25 buah cabai rawit.
20. Siapkan 3 buah tomat hijau.
21. Gunakan 1 buah tomat merah besar buang bijinya.
22. Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
23. Siapkan 2 SDM air jeruk lemon atau nipis.
24. Dibutuhkan 1 SDT kaldu jamur.
25. Diperlukan 1/2 SDT garam.
26. Sediakan 1 / 2 SDT gula pasir.
27. Dibutuhkan 1 sendok sayur minyak goreng panas.

Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Pada proses ini ikan cakalang akan diasapi dengan asap bakar dari batok kelapa. Aneka ikan berbumbu pedas gurih seperti cakalang bakar rica, goropa bakar, mujair bakar, ikan mas bakar, hingga ikan tude bakar. Cocok untuk teman makan nasi yang nikmat.

Langkah-langkah membuat Ikan bakar cakalang

1. Siapkan bumbu halus bakaran nya. Kemudian tambahkan kecap dan gula merah. Oleskan bumbu tersebut pada ikan yang sudah kita bersihkan tadi. Biarkan ikan terendam di dalam bumbu selama kurang lebih 30 menit agar meresap..
2. Siapkan mentega dan bakar ikan pada teflon olesi sesekali dengan sisa bumbu kecap Tadi. Cukup balik satu kali agar daging ikan tidak hancur. Jika sudah matang berwarna kecoklatan angkat dan sisihkan.
3. Untuk membuat sambal dabu-dabu siapkan beberapa bahan yang diperlukan kemudian cuci bersih. Potong tomat bentuk dadu kemudian potong cabai.
4. Campur kan dengan potongan bawang merah. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
5. Tambahkan air jeruk nipis. Kemudian kita Panaskan minyak goreng.
6. Ambil minyak panas sebanyak satu sendok sayur. Kemudian siramkan pada campuran sambal dabu-dabu. Aduk rata rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas sajikan bersama ikan bakar cakalang.

Yorumdan: Makannya lumayan. / Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api. Hidangan ikan yang dibakar, muncul secara universal di berbagai belahan dunia. Akan tetapi secara khusus di dunia internasional. Beberapa diantaranya adalah: ikan bakar, cumi-cumi bakar dan sop kepala ikan. Jenis ikan Kerapu, Kembung, Cakalang, Tuna kecil, Tongkol, Mahi-Mahi hingga Kudu-Kudu dijual dengan harga.