Ikan bakar bumbu padang. Ikan bakar adalah salah satu menu alternatif setelah bosan dengan ikan yang di goreng dan di balado. Ikan bakar ini rasanya enak banget. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri.
Mulai dari yang ada di perut bumi sampai kekayaan yang ada diatas bumi, seperti pertanian.
Grilled fish is smothered in flavorful, spicy, and addicting Padang-style sauce.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar.
Sobat dapat menghidangkan Ikan bakar bumbu padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan bakar bumbu padang yuk!
Bahan Ikan bakar bumbu padang
- Diperlukan 3 ekor ikan nila.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Diperlukan 5 buah bawang putih.
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah (klo suka pedas boleh di tambah).
- Siapkan Seruas jari kunyit.
- Sediakan Seruas jari jahe.
- Gunakan Bahan Cemplungan.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang Sereh.
- Dibutuhkan 5 lembar Daun jeruk buang tulangnya iris² tipis.
- Dibutuhkan Garam dan gula pasir.
- Siapkan 1 buah santan kara 65ml.
- Dibutuhkan Mentega untuk menumis.
Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Bakar ikan di teflon sambil dioles sisa bumbu hingga matang kecokelatan. Ikan bakar bumbu Bali. foto: Instagram/@easypeasyhealthydiary. Hal pertama untuk membuat bumbu ikan nila bakar bisa dilakukan dengan menghaluskan bumbu yang harus dihaluskan.
Langkah-langkah membuat Ikan bakar bumbu padang
- Cuci bersih ikan, sayat badannya lalu kucuri irisan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit.
- Siapkan bumbu², cuci bersih lalu di haluskan.
- Tumis bumbu halus dengan mentega hingga wangi jangan lupa masukkan garam, gula, daun salam, sereh dan irisan daun jeruk, tumis hingga aroma wangi keluar.
- Jika sudah wangi masukan santan dan beri sedikit air, aduk rata.
- Jika sudah tercampur masukkan ikan yg sudah di cuci bersih ke dalam tumisan bumbu, diamkan sampai air menyusut (jangan di bolak balik krn ikan akan hancur, cukup balik 1x aja jika di rasa air sudah hampir menyusut).
- Jika bumbu sudah meresap dan air menyusut matikan kompor, lalu panggang ikan dengan pan anti lengket, jangan lupa oleskan sisa bumbu.
- Panggang hingga ikan berwarna kecoklatan, jika sudah siap di sajikan 😘.
Setelah bumbu kering, angkat dan sajikan diatas ikan bakar yang sudah dibuat tadi. Hidangkan ikan bakar ini bersama dengan nasi hangat yang lezat. Waah, Ikan Bakar Bumbu Padang udah ada di Google lho. Jadi lebih gampang kalo mau nyari tempatnya ataupun pesan melalui telpon yang tercantum. Panaskan panggangan, bakar ikan sambil dioles bumbu sampai matang.
