Ikan Bakar Khas Kal-Sel (Iwak Bakar). Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Selamat berjumpa kembali bersama saya Bunda Emil. Video saya kali bagaimana , CARA MEMBUAT CACAPAN ASAM BUAH. Halo teman teman terima kasih sudah subscribe dan nonton video ini.
Lihat juga resep Ikan bakar pedas manis enak lainnya.
Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya.
Meskipun terlihat ribet, tetapi sebenarnya bisa disiapkan dalam waktu singkat, kok.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Ikan Bakar Khas Kal-Sel (Iwak Bakar) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Bakar Khas Kal-Sel (Iwak Bakar)!
Bahan Ikan Bakar Khas Kal-Sel (Iwak Bakar)
- Dibutuhkan 1 ekor Ikan Patin.
- Diperlukan 2 ekor Ikan Nila.
- Dibutuhkan 2 ekor Ikan Peda.
- Sediakan Madu.
- Dibutuhkan Bumbu Ikan.
- Siapkan 5 biji Bawang Putih.
- Gunakan 5 biji Bawang Merah.
- Diperlukan 1 Ruas Jahe.
- Diperlukan 1 Ruas Kunyit.
- Gunakan 150 g Gula Merah.
- Siapkan 5 sdm Saus Tomat (kalau di kalimantan biasanya pakai Saus Waluh).
- Diperlukan 3 sdm Kecap Manis.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Penyedap Rasa.
- Gunakan 2 sdm Minyak Goreng.
Masakan ikan bakar khas Manado memang juara. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa. Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood.
Langkah-langkah memasak Ikan Bakar Khas Kal-Sel (Iwak Bakar)
- Bersihkan Ikan, khusus untuk ikan patin potong menjadi 4 bagian (kalau ikan patinnya besar)..
- Haluskan bumbu dengan blender seperti Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe dan Kunyit. Lalu cairkan gula merah..
- Letakkan ikan di baskom, Masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi aduk-aduk hingga tercampur. Lalu masukkan Gula Merah yang di cairkan, Saus Tomat, Kecap Manis, Garam dan Penyedap Rasa. Aduk-aduk lagi, lalu diamkan ikan selama 30 menit agar bumbu meresap..
- Setelah 30 menit, masukkan minyak goreng lalu aduk-aduk lagi. Lalu bakar Ikan menggunakan Kayu/Arang (Bisa juga menggunakan Teflon Happycall). Sembari di balik-balik lumuri ikan berulang-ulang dengan bumbunya(Gunakan Kuas). Ketika ikan hampir matang, lumuri ikan dengan Madu. Selamat Mencoba ❤❤❤.
Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Cara membuat ikan bakar jimbaran asli : Tumislah bumbu halus yang telah dihaluskan seperti tersebut di atas sampai sudah tercium bau harum dan sudah Ikan bakar siap disajikan dengan sambal mentah khas Jimbaran. Rahasia kelezatan ikan bakar khas Makasar terletak pada kesegaran ikan lautnya. Ikan yang dibakar tanpa bumbu rasanya justru gurih enak. Siramkan saus kental ini ke atas ikan bakar.
