Lele Bakar Pedas #SelasaBisa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Lele Bakar Pedas #SelasaBisa hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lele Bakar Pedas #SelasaBisa yuk!
Bahan Lele Bakar Pedas #SelasaBisa
- Diperlukan 1 Kg ikan lele (bersihkan buang kepala dan kotoran, cuci bersih bumbui garam dan bawang putih, goreng jangan terlalu kering).
- Siapkan 2 sachet kecap.
- Diperlukan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm saus sambal.
- Diperlukan 1 sdm madu.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Diperlukan 2 sdm blueband.
- Siapkan Bahan Bumbu bakar :.
- Gunakan (haluskan).
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabai merah besar (sesuaikan selera, boleh diganti cabai rawit).
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kencur.
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Gunakan 3 buah kemiri bakar.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk sobek sobek.
Cara memasak Lele Bakar Pedas #SelasaBisa
- Goreng dulu ikan, jangan terlalu kering. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus dengan blueband, masukkan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya, masukkan kecap, saus, madu, lada dan garam. Tes rasa. Masak sampai mendidih dan bumbu mengental. Sisihkan..
- Siapkan teflon. Lumuri ikan dengan bumbu bakar. Kemudian panggang diatas teflon sampai matang 2 sisi. Sesekali sambil dioles bumbu lagi. Lakukan sampai habis..
- Siap disajikan dengan sambal terasi & lalapan..
