Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Rujak Yahoi Legit dan Nikmat!

Ikan Bakar Bumbu Rujak Yahoi.

Teman-teman dapat membuat Ikan Bakar Bumbu Rujak Yahoi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Bakar Bumbu Rujak Yahoi yuk!

Bahan Ikan Bakar Bumbu Rujak Yahoi

1. Sediakan 3 ekor ikan gurami/bawal.
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis/lemon.
3. Gunakan 5 buah bawang putih.
4. Dibutuhkan 3 cm kunyit.
5. Dibutuhkan 3 cm jahe.
6. Gunakan 1 sdt ketumbar.
7. Dibutuhkan 3 buah kemiri.
8. Sediakan Sambal.
9. Diperlukan 5 buah cabe merah.
10. Siapkan 15 buah cabe rawit.
11. Sediakan 1 sdt terasi, 1 biji kemiri, 2 cm jahe.
12. Dibutuhkan 3 buah bawang merah.
13. Dibutuhkan 1 buah bawang putih.
14. Diperlukan 1 buah tomat.
15. Siapkan secukupnya garam, gula.
16. Diperlukan 5 sdm madu.
17. Dibutuhkan 50 gr mentega.
18. Sediakan 100 gr saus sambal.
19. Dibutuhkan Minyak goreng.
20. Sediakan 5 sdm kecap manis.

Langkah-langkah memasak Ikan Bakar Bumbu Rujak Yahoi

1. Bersihkan ikan, buang kotoran dan sisiknya, cuci bersih..
2. Beri ikan dengan air lemon agar tidak anyir..
3. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, garam hingga halus..
4. Lumuri ikan dengan bumbu diatas diamkan 15-30 menit agar bumbu meresap..
5. Goreng ikan setengah matan, tiriskan..
6. Olesi ikan dengan mentega bakar dg teflon/alat pemanggang, kemudian olesi dengan kecap bakar lagi, olesi dengan saus bakar dan yang terakhir olesi dengan madu bakar hingga matang. Taruh di piring saji..
7. Membuat sambalnya: goreng cabe merah, rawit, bawang merah, terasi, tomat, kemiri, jahe hingga layu..
8. Haluskan hingga halus atau setengah halus, taburkan diatas ikan bakar sambil di penyet, top deh...Hidangkan dengan nasi hangat dan sayuran timun, kemangi, kacang panjang..