Pampis tongkol / tongkol suwir. Makanan Tongkol ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Tongkol pampis, salah satu kuliner khas Manado yang wajib dicoba nih. Masaknya simpel dan bahan-bahannya gampang dicari.
Tongkol (Euthynnus affinis) adalah sejenis ikan laut dari suku Scombridae.
Cara memasak Tongkol Suwir Pedas: Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan.
Sisihkan - Tumis bumbu halus bersama bumbu faun kecuali kemangi sampai harum.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Pampis tongkol / tongkol suwir hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pampis tongkol / tongkol suwir yuk!
Bahan Pampis tongkol / tongkol suwir
- Diperlukan 1 kg tongkol.
- Gunakan Air jeruk nipis.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun kunyit iris halus (optional) aku gak pake.
- Gunakan Kemangi (petikin).
- Gunakan 2 batang daun bawang iris halus.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 20 butir bawang merah.
- Dibutuhkan 8 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 15 cabe merah buang bijinya.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, gula.
Beri garam dan gula secukupnya - Masukkan ikan tongkol suwir, aduk rata sampai bumbu meresap - Sebelum diangkat masukkan. Sajian olahan ikan memang seringkali menjadi hidangan yang lezat dan menggoda untuk disantap. Apalagi jenis dan ragamnya yang bervariasi seolah memberikan ruang pada para penggemar makanan ikan untuk bisa leluasa memilih dengan sesuka hati jenis ikan yang. Kita bisa menggunakan ikan tongkol segar atau ikan tongkol pindang yang banyak dijual di pasaran.
Cara membuat Pampis tongkol / tongkol suwir
- Bersihkan ikan beri garam dan air jeruk nipis diamkan. Lalu kukus hingga matang lanjut suwir2.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu daun.
- Tumis bumbu halus + bumbu daun+sereh (kecuali kemangi) sampai wangi. Beri garam dan gula.
- Masukan tongkol suwir, aduk sampai bumbu merata dan meresap. Cicipi. Kalau rasa sudah pas masukan kemangi. Aduk rata. Angkat.
- Ini bisa buat isian panada atau nasi bakar juga loh.
Nah, terkadang jika kita menggunakan ikan tongkol utuh Trik untuk menghilangkan bau amis adalah dengan menambahkan irisan jahe pada tumisan ikan tongkol suwir. Khusus pada resep satu ini, kita. Ikan tongkol merupakan salah satu hasil laut yang memiliki manfaat baik untuk kesehatan. Resep Menu Masakan Hari Ini - Punya ikan pindang di dapur? Coba deh bikin menu yang beda dari yang biasa dibuat.
