Tongkol Suwir Kemangi. Tongkol, salah satu ikan yang sering kita temui ditukang sayur ini menjadi pilihan salah satu menu makan sehari hari. Maaf ya ada part yg ketutupan pas masak ,mohon dimaklumi namanya jg pemula🙏😄 Bahanya ikan tongkol (sudah digoreng dan disuwir), bawang merah. Kemangi menjadi salah satu bahan makanan yang bisa dipadukan dalam olahan tongkol.
Hidangan ikan tongkol suwir mungkin menjadi salah satu hidangan khas Bali.
Ingin tahu seperti apa cara membuat ikan tongkol suwir bumbu rica yang gurih dan enak?
Cara memasak Suwir Tongkol Pete: Goreng ikan pindang tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Tongkol Suwir Kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongkol Suwir Kemangi yuk!
Bahan Tongkol Suwir Kemangi
- Sediakan Bahan:.
- Sediakan 2 ekor tongkol.
- Sediakan 1 ikat kemangi siangi.
- Diperlukan 50 ml air asam jawa.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Sediakan 7 siung bw merah.
- Gunakan 3 siung bw putih.
- Diperlukan 7 buah cabe merah besar.
- Siapkan 15 buah cabe rawit (sesuai selera,ini versi pedes).
- Siapkan Bahan cemplung:.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 btg serai,geprek.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt gula.
- Diperlukan 1/4 sdt kaldu jamur.
Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete. - Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng. - Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. - Terakhir masukkan daun kemangi. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. Panaskan minyak, goreng ikan tongkol hingga matang.
Langkah-langkah membuat Tongkol Suwir Kemangi
- Cuci bersih tongkol,kukus 10-15 menit lalu suwir,buang duri dan kepalanya.
- Tumis bumbu halus,masukkan bahan cemplung,tumis sampai matang lalu tambahkan air asam jawa.
- Masukkan tongkol tumis rata,koreksi rasa.
- Jika sdh matang dan rasa sdh pas,masukkan kemangi,tumis sebentar,angkat.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai. Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini. Dengan menu Ikan Tongkol Suwir Pedas, kamu ggak perlu repot lagi bersihkan duri ikan yang menyebalkan. Menu ini menjadi salah satu menu favorit di rumah. Dibuat balado tp tetap pakai tomat spy tdk terlalu pedas,.selengkapnya Andika Shelly S Ikuti.
