Ikan tongkol suwir bumbu Kuning. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Untuk membuat ikan tongkol suwir, pertama setelah ikan didiamkan selama waktu yang telah ditentukan, silahkan panaskan minyak dalam wajan.
Lalu goreng ikan tongkol kedalamya hingga berwarna keemasan, namun perhatikan jangan sampai bagian dalam yakni bagian daging ikan.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Ikan tongkol suwir bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan tongkol suwir bumbu Kuning yuk!
Bahan Ikan tongkol suwir bumbu Kuning
- Sediakan 1/2 kg ikan tongkol segar, dikukus trus suwir dagingnya.
- Siapkan 2 buah timun, potong kotak.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah utuh.
- Gunakan bumbu yang dihaluskan.
- Sediakan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 4 buah bawang putih.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit besar.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya air matang.
Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. (Foto: Shutterstock). Punya stok ikan tongkol di rumah? Kita bisa menggunakan ikan tongkol segar atau ikan tongkol pindang yang banyak dijual di pasaran. Nah, terkadang jika kita menggunakan ikan tongkol utuh.
Cara memasak Ikan tongkol suwir bumbu Kuning
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum di sedikit minyak, masukkan daun salam & daun jeruk. masukkan cabe rawit.
- Bila sudah terlihat cukup matang tambahkan air, masukkan potongan timun. tunggu sebentar hingga timun terlihat layu.
- Masukkan suwiran ikan. bila diperlukan bisa tambahkan lagi air. masukkan garam, gula, kaldu bubuk.
- Tes rasa, dan siap disajikan. voila, masaknya cepet dan mamak bahagia ❤.
Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan. Ikan memiliki kandungan protein yang cukup baik untuk meningkatkan kerja otak khususnya pada anak. Maka, tak heran anak yang suka mengonsumsi ikan sangat cerdas. Untuk moms di rumah yang kewalahan olah sajian makanan ikan, bisa coba resep Tongkol Suwir Pedas yang juga awet. Resep Gulai Masin Tongkol Khas Padang.
