Pepes ikan tongkol pedas. Ikan tongkol adalah ikan yang memiliki rasa yang enak dan gurih,dalam pengolahan ikan tongkol terdapat berbagai cara,salah satunya adalah dimasak pepes. Ikan tongkol merupakan jenis ikan air laut yang banyak dikonsumsi masyarakat, pada umumnya ikan tongkol dimasak terik atau kuah santan, namun untuk memberikan kreasi rasa ikan tongkol yang lain, ternyata cukup lezat juga ikan. Anda bisa mengganti ikan tongkol dengan ikan air tawar, misalnya ikan mas, ikan nila atau ikan patin.
Pepes ikan tongkol biasanya dibuat dengan bumbu khusus yang sangat nikmat.
Setelah pepes ikan tongkol selesai dibakar, angkat pepes dari tempat pembakaran kemudian sajikan di atas piring.
Tata pepes ikan tongkol sesuai dengan Pepes ikan tongkol enak dinikmati dengan nasi hangat dan mentimun yang menambah kesegaran saat dimakan.
Sobat dapat menghidangkan Pepes ikan tongkol pedas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes ikan tongkol pedas yuk!
Bahan Pepes ikan tongkol pedas
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol.
- Gunakan 2 lembar dau pisang.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 buah cabe rawit keriting.
- Dibutuhkan 5 buah Lombok kecil.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Gunakan Tusuk gigi secukupnya.
Inilah dia resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak. Sensasi pedas yang menyegarkan pada resep kali ini akan membuat sajian ikan kembung kali ini benar-benar istimewa. Hanya saja, jika ibu akan menyajikan hidangan ini untuk si kecil, sebaiknya komposisi cabai dan kepedasan pada ikan. Resep pepes ikan tongkol ala kampung
Cara memasak Pepes ikan tongkol pedas
- Cuci bersih dan potong ikan sesuai selera, saya dari 1 ekor di potong jadi 8 iris.
- Haluskan bumbu, bisa pakai blender kalau mau lebih halus, saya pakai manual saja pakai ulekan, tambahkan gula dan garam.
- Ambil 1 lembar daun pisang kasih bumbu halus, taruh 1 potong ikan lalu tutup lagi dgn bumbu halus, lakukan sampai habis.
- Terakhir Kukus pepes selama 30 menit,angkat dan sajikan selamat mencoba..
PEPES IKAN TONGKOL Berbagi resep masakan tradisional. Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga. Jadi bersyukurlah jika Anda datang kesini, sehingga bisa mencobanya sekali jadi dan langsung enak. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan. Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih.
