Tongkol Suwir. Ikan tongkol suwir ini bisa di makan dengan nasi hangat, bisa juga buat isian roti goreng. Ikan tongkol suwir versi saya tidak memakai cabe, karena anak-anak tidak bisa makan pedas, buat yang suka pedas bisa di tambahkan cabe sesuai selera. Sambal Suwir Pindang Tongkol Pedas Gila Recook dari salah satu tim Squad Depok, ibu #Siswaty, resep nya mantul, saya jarang bgt masak ikan tongkol, ternyata di buat sambal enak juga, dan anak saya yg susah makan ikan, jadi suka dg menu ini, ini bikin yg kesekian kali nya dg ikan nya agak dibanyakin sedikit sesuai request anak ku 😊.

Salah satunya seperti dibuat tongkol suwir pedas. Suara.com - Tongkol Suwir Pedas yang Menggugah Selera, Catat Resepnya Moms. Ikan memiliki kandungan protein yang cukup baik untuk meningkatkan kerja otak khususnya pada anak. Kawan-kawan dapat menghidangkan Tongkol Suwir hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongkol Suwir yuk!

Bahan-bahan Tongkol Suwir

Dibutuhkan 1/2 kg tongkol dibumbuin, kukus dan disuwir2.
Siapkan 1/2 bh tomat.
Sediakan 3 siung bawang merah besar.
Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
Diperlukan Daun salam secukup nya.
Diperlukan 1 batang Serai.
Diperlukan 1 ruas Lengkuas.
Sediakan Leunca 1 ons, bisa diganti apa aja sesuai selera.
Dibutuhkan 1 genggam cabe setan biar pedas.
Siapkan 5 sdm kecap manis, sesuai selera.
Gunakan 1 sdm garam halus, tergantung test rasa.
Siapkan Air secukup nya.

Maka, tak heran anak yang suka mengonsumsi ikan sangat cerdas. Ini dia salah satu lauk #AntiRibet yang cocok dijadikan menu sahur, bisa dibuat banyak sekaligus lalu ditempatkan diwadah tertutup , simpan dalam kulkas, tinggal dipanaskan sesaat sebelum dihidangkan. Untuk isian nasi bakar atau panada juga enak lho, yuks cobain 👌 Goreng ikan tongkol, suwir dan buang dari durinya, sisihkan. Tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan pete, tumis lagi sampai pete keluar baunya.

Cara membuat Tongkol Suwir

Tumis bawang merah dan putih sampe kekuningan.
Masukkan cabe sampe layu.
Masukkan tomat dan leunca.
Tambah sedikit air, masukkan kecap, garam, kaldu bubuk, daun salam, lengkuas dan serai. Rasa nya asin manis nya harus kuat banget biar meresap di tongkol nya. Aduk hingga rata.
Masukkan tongkol, tumis hingga airnya habis, artinya meresap ke tongkolnya..

Masukkan suwiran ikan, oseng-oseng sampai kering dan matang. Cek rasa, matikan kompor, sajikan dengan nasi hangat. Tongkol suwir bumbu ini adalah lauk sapu jagad. Bisa dimakan sama nasi kuning, isian nasi bakar, isian lemper, isian roti goreng atau dimakan pake nasi putih anget juga udah nikmat banget. Di resep ini sya ga pake cabe karena mau untuk lauk anak.